毎朝市場より仕入れた伊豆地魚をさばいて、新鮮で旬な刺身を提供。

なめろうにしたり、炙ったり、多様なお味も堪能いただけます。

また、煮付けにしたり、焼いたり干したり揚げたりと、昼も夜もお魚三昧！

定食や丼のほか、伊豆の珍味、自家製特殊メニューなど癖になるお味で中毒者続出中！

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■『まるげん』はJR伊東駅から徒歩3分、湯ノ花通りをキネマ通りに向かって右側

さんまの隊列がお出迎え

中に入ると昭和レトロな空間！

■毎朝市場から買付てきた鮮魚で作る丼や定食は充実のラインナップ！

★ 海鮮みぞれ丼

イカ・マグロ・イタヤ貝、数の子など十数種類からなる魚介タワー！

★ 刺身付き金目鯛の黒潮煮定食

驚くなかれ、金目鯛がまるごと1匹！

さらに地魚のお刺身が5種10身も！

ほかにも、

炙り金目鯛丼　/　釜揚げしらす丼　/　地魚海鮮丼

豆州黒潮丼　　/　地鯵のたたき丼　/　うずわ定食

刺身付ちんちん揚げ定食　/　お魚ハンバーグ定食　/　地鯖のなめろう定食・・・など多数ご用意！

■お刺身も定番物から珍しい物まで種類も食べ方も百通り！

★ひゃくひろ

梅肉醤油かワサビ醤油でいっただきまーす

しかし、「ひゃくひろ」とは何ぞや・・・

★ 炙りしめ鯖

お客様の目の前で炙ったりもします

火炎放射器（？）を使うので火傷に注意！

炙った時の芳ばしい香りも一緒にお届け♪

■忘れることなかれ、鮮魚料理ばかりじゃありません

★ 揚げ物

「ミックスフライ」 ：地魚4種をアツアツホクホクに

★ 焼き物

「いか丸ごと海賊焼き」：グツグツたぎった陶板でお持ちします

ほかにも、

磯のサザエの片思い　/　ザ・鯖カツ　/　万歳エビの唐揚げ　/　ぶりかま塩焼き　/　とん平焼き

牛モツ煮込み俺のイカメンチ　/　イカギョーザ　/　火星人　/　ドライドルフィン・・・など多数ご用意！

■料理を満たす静岡の地酒も勢ぞろい

★ 地酒

磯自慢（焼津市）　/　臥龍梅（静岡市）

正雪（清水区）　　/　白隠正宗（沼津市）

日本刀（浜松市）　/　開運（掛川市）

★ 伊豆七島の島焼酎

青酎（青ヶ島）　/　島流し（八丈島）

御神火（大島）　/　嶋自慢（新島）　/　盛若（神津島）

■お店の味をご自宅でも・・・

初めての伊豆、二度三度の伊豆、いつのシーンにも『楽味家　まるげん』のお土産を。

・うずわ味噌（自家製発酵味噌使用）

・橙ぽん酢（オリジナルブレンド）

・橙胡椒（いろいろ使える万能調味料）

・たくあん（農家のたくあん）

・黒煎り玄米茶（アイガモ米使用）

■そしてそして、なんと『うずわ』が通販に！

詳しくはこちらから ▼

うずわ屋【公式】 (@uzuwa_official) / Twitter

■『楽味家　まるげん』に行ってみたいと思われた方は・・・

◇ 伊東のランチ・居酒屋「まるげん・まるたか」 (ito-marugen.com)

◇ 楽味家まるげん(@rakumiya_marugen) • Instagram写真と動画

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★ 耳より情報 ★

【 その１ 】

禁断のうずわ定食は日本全国を見渡しても、『まるげん』と『まるたか』でしか召し上がることは出来ません！

おいしく召し上がっていただくために　”指南書”　を用意しています。

【 その２ 】

『楽味家　まるげん』のお米は、「美味しんぼ」作者 雁屋 哲さんも太鼓判の会津アイガモ農法のお米を使用しています！

【 その３ 】

毎日お魚博士がいますので、地魚に限らず何なりとお聞きください♪

【 その４ 】

ご来店いただいてのお楽しみですが、アツアツのエスニック風肉料理も…！