昭和11年7月、現在店主の祖父が伊東温泉の目抜き通り、キネマ通りに店を構えました。屋号の紅谷は東京、小石川安藤坂、紅谷さんより暖簾分けして頂きました。和菓子の命、餡の原材料の小豆は100％十勝産の大粒豆にこだわり使用し、全て自家製造餡です。オススメお菓子は伊東ブランド認定の創業当時からの自慢の最中、潮吹最中。伊東市の海岸線のジオサイト、潮吹岩から名前を頂きました。また売筋No.1の紅花は栗が丸々入った焼菓子は香ばしくサクサクに焼き上げた絶品です。是非ご賞味下さい。